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蛋糕粉第1頁

菜譜

蛋糕紅茶

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紅茶和蛋糕不能一起吃嗎?
紅茶和蛋糕可以一起吃。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素

菜譜

蛋糕粉

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怎么用蛋糕粉做蛋糕?
超市,網上或者面粉批發市場都可以買到。蛋糕粉的蛋白質含量低,筋力弱,一般是面筋含量應小于24%,面團形成時間小于2,評價值小于38。筋力過強,蛋糕內部空泡大且

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